苹果蒸蛋巧治支气管哮喘收藏

上海市闸北区中华新路730弄许峰

小时候，我体质较差，患有支气管哮喘，稍有过敏或劳累就容易发作，母亲带我到处求医寻药，成效不大。一次，她从一位老中医那里得到一药膳方——苹果蒸蛋法，于是我每天吃一次，连服了七天，病情有所缓解。
方法是：选择底部较平的苹果一个，用小刀取出果蒂，掏出果核和部分果肉，做成苹果盅，然后再取新鲜草鸡蛋一枚，敲碎，倒入苹果盅里，再用果蒂盖上，放进笼屉内蒸，水开后再蒸20分钟即可。取出趁热吃掉。

　　七天后，母亲带我上老中医处复查，经检查，病情稳定，但为了防止复发，老中医建议我再服用蛋黄冰糖方食疗。方法是取鸡蛋黄10个，冰糖100克，混合搅匀后加黄酒500克，放置10日即可。每次服用25克，每天2次，服用一段时间我的支气管哮喘的症状就消失了。

　　北京中医医院赵文硕医生：支气管哮喘是临床常见病，与个人体质有关，该病很顽固，对不少病人来说可能要伴其一生。目前现代医学还没有彻底根治的办法。民间的经验方也有很多，各有特色，比如上面许先生提到的苹果蒸蛋的方法，许先生的实践证明是有效的。

　　从中医的角度来讲，哮喘当然要责之于肺，但中医的整体观又不是把肺脏看作是孤立的脏器，它的功能是与脾和肾相关的。首先说肺脏在五行中属金，而脾属土，肾属水。它们的关系是，土可生金，而金可生水。也就是脾是肺的母脏，肾是肺的子脏。因此治疗肺脏的疾患有时是通过调整脾和肾的功能来实现的。另外，该方中的苹果属甘平之品，常吃可以补脾气，起到培土生金的作用。我听说过一些治疗哮喘的偏方均加入鸡蛋，蛋黄入肾经补肾气，又可达到金水相生的功效，冰糖是润肺的佳品，这也许这就是该方能对哮喘有一定作用的原因吧。

《健康时报》 (2006-08-14 第08版)
哮喘是指有外在或内在过敏原或非过敏原因素，通过神经、体液导致气管痉挛的变态反应疾病，中医称“哮证、喘证”！
治疗本病宜辨症施治，实者用温宣、清肃、化痰、降气法；虚者用补肺、纳肾、益气、养阴法，驱邪扶正，多能治愈。
1：醋蛋疗法
制法：鸡蛋一个，陈醋50毫升共煮，蛋熟后再煮5分钟。
服法：食蛋饮醋，日服2剂。
疗效：服药10剂，有效率达93.6％
2：治各型哮喘
处方：茯苓、桔红、地龙各15克，桂枝、炙甘草各12克，杏仁、五味子、炙麻黄、粟壳各9克，桔梗6克。
随症加减：发热加石膏、知母、黄芩。喘重时加前胡、白前、桑白皮、银杏。痰壅气逆加苏子、旋复花、瓜蒌。咽喉不利加川贝，麦冬。气虚加党参、黄茋、白术。阴虚加熟地、沙参、阿胶。
用法：水煎，日1剂。服2次。20剂为一疗程。
疗效：用药3个疗程，有效率达96％

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